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Flavor Science: Sensible principles and techniques: Edited by Terry E. Acree and Roy Teranishi, ACS Professional Reference Book, American Chemical Society, Washington, DC, 1993, pp 351 + xvi, $79.95 or £64.00

✍ Scribed by H.E. Nursten

Book ID: 102995242
Publisher: Elsevier Science
Year: 1995
Tongue: English
Weight: 93 KB
Volume: 270
Category: Article
ISSN: 0008-6215
DOI: 10.1016/0008-6215(95)90477-8

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✍ Roger Stevens 📂 Article 📅 1994 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 193 KB

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Flavor Science. Sensible Principles and Techniques. Herausgegeben von T. E. Acree und R. Teranishi. 351 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. American Chemical Society, Washington, DC, 1993. Preis: 79,95 US $

✍ Rothe, M. 📂 Article 📅 1994 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 96 KB

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