Fettstoffwechsel-Untersuchungen mit Hilfe von Deuterium als Indikator. I. Zur Frage der lebensnotwendigen Fettsäuren

✍ Scribed by Karl Bernhard; Heidi Steinhauser; François Bullet

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1942
• Tongue: German
• Weight: 369 KB
• Volume: 25
• Category: Article
• ISSN: 0018-019X
• DOI: 10.1002/hlca.19420250621

✦ Synopsis

Wird bei Tieren durch Zufuhr von schwerem Wasser eine Anreicherung der Korperflussigkeiten an Deuteriumoxyd erzielt, so enthalten nech kurzer Zeit sowohl Fett-als such Aminosauren stabil gebundenes Deuterium (Bchoeflheimer und Rittenberg).

Bei Kohlenhydrat-reich, aber praktisch fettfrei ernahrten Mausen weisen unter solchen Bedingungen Stearin-und Palmitinsiiure analoge Deuterium-Mengen auf "). Obwohl die letztere gegenuber der ersteren stark vermehrt vorkommt, werden beide Verbindungen im gleichen Ausmasse auf-und abgebaut. Anders verhalten sich die ungesgttigten Sauren. Wie Bermhard und Bchoenheimer3) zeigten, sind BUS den Korperfetten isolierte Linol-und Linolensiiure Deuterium-frei. Der Organismus (Maus) ist zu ihrer Synthese nicht fahig.

Schon 1929 beobachteten Burr und Bzhrr4) bei fettfrei erniihrten Ratten nach 70-80

Tagen schwere Hautveranderungen, spater Wachs tunis s tills t and, Gewich t sverlus t und Tod . Diese Erscheinungen liessen sich durch Futterung von Linol-5 , und Linolensaure 6, beheben. Olsaure erwies sieh als wirkungslos. Das Auftreten einer spezifischen, durch bestimmte ungesattigte Fettsauren heilbaren Mangelkrankheit bei stetiger ,,fettfreier" Kost wurde ausser von Evans und Lepkovsky ' ) 1) Am. SOC. 59, 175 (1937).