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Fermentative Herstellung von Chitosan aus Pilzmycelien

✍ Scribed by G. Groeger; W. Geyer; T. Bley; J. Ondruschka

Publisher
John Wiley and Sons
Year
2006
Tongue
German
Weight
140 KB
Volume
78
Category
Article
ISSN
0009-286X

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## Abstract Milchsäure ist eine Plattformchemikalie für eine zukünftig biobasierte Stoffwirtschaft. Aminiumlactate fungieren als Intermediate für die Herstellung von Milchsäurefolgeprodukten wie Dilactid. Im Artikel wird gezeigt, dass nach Separation von Proteinen aus Luzernepresssaft der Überstand