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Extraktion von Fettrohstoffen mit überkritischem CO2

✍ Scribed by Eggers, R.

Book ID
102931455
Publisher
John Wiley and Sons
Year
1994
Weight
820 KB
Volume
96
Category
Article
ISSN
0931-5985

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Die Anwendung von verdichtetem Kohlendioxid als Losungsmittel im Bereich der Gewinnung und Veredelung von Fettrohstoffen in der Speiseolindustrie ist vor dem Hintergrund der physiologischen Unbedenklichkeit und der fur die Sicherheitstechnik wichtigen Unbrennbarkeit des C 0 2 sowie der Verfahrensfuhrung in geschlossenen, emissionsfreien Kreislaufprozessen und schlieBlich der Erzielung riickstandsfreier Produkte zunehmend auf Interesse gestoBen und vielfach

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## Abstract Aus gemahlener Saat der südamerikanischen Lupine, Lupinus mutabilis SWEET, wird durch Extraktion mit überkritischem Kohlendioxid von 300 bar und 40°C bei einem Durchsatz von 20 NL Gas pro Gramm Saat in nahezu quantitativer Ausbeute ein klares, schwach gelbes Öl isoliert. Das so gewonnen