Extraktion von Lupinenöl mit überkritischem Kohlendioxid

✍ Scribed by Stahl, Egon ;Quirin, Karl W. ;Mangold, Helmut K.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1981
• Weight: 367 KB
• Volume: 83
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19810831205

✦ Synopsis

Abstract

Aus gemahlener Saat der südamerikanischen Lupine, Lupinus mutabilis SWEET, wird durch Extraktion mit überkritischem Kohlendioxid von 300 bar und 40°C bei einem Durchsatz von 20 NL Gas pro Gramm Saat in nahezu quantitativer Ausbeute ein klares, schwach gelbes Öl isoliert. Das so gewonnene Lupinenöl enthält nur Spuren von Phospholipiden, während in einem mit Hexan extrahierten Öl etwa 3% dieser Verbindungen vorliegen. Die beiden Öl unterscheiden sich hinsichtlich ihrer Fettsäuren‐Zusammensetzung nur unwesentlich; sie enthalten auch vergleichbare Anteile an Alkaloiden. Der Wassergehalt der gemahlenen Lupinensaat beeinflußt weder die Ausbeute an Öl noch das Ausmaß der Extraktion verschiedener Alkaloide.