Experimentelle Untersuchungen über die Beziehung zwischen dem Gehalt an Immunitätseinheiten und dem schützenden und heilenden Werth der Diphtherieheilsera

Untersuchungen über die Wechselwirkungen

Untersuchungen über die Wechselwirkungen zwischen Proteinen und verschiedenen Schmelzmitteln der Schmelzkäse-Herstellung Viskositäts-Messungen mit dem Ubbelohde-Viskosimeter an Mischungen von Lösungen des αs-Caseins und von Phosphat-Oligomeren

✍ Garg, O. P. ;Ney, K. H. 📂 Article 📅 1971 🏛 John Wiley and Sons ⚖ 422 KB

Aus der Unilever Forschungsgesellschaft mbH, Hamburg Die spezifischen Viskositaten qZn von Mischungen aus a,-Casein-und Phosphat-Oligomeren-Losungen (Pyro-, Tripoly-, Trimeta-und Tetrametaphosphat) wurden mit dem Ubbelohde-Viskosimeter bei 200 C ermittelt. Pyro-und Tripolyphosphat zeigt sehr starke