Evaluation de l'état nutritionnel en milieu hospitalier

• Publisher: Elsevier Science
• Year: 1988
• Tongue: French
• Weight: 130 KB
• Volume: 2
• Category: Article
• ISSN: 0985-0562
• DOI: 10.1016/s0985-0562(88)80027-x

✦ Synopsis

REUNION

Les solutions d'acides aminds ont une influence variable sur la conservation de l'6mulsion selon leur composition, leur pH, la nature des acides aminds. Une approximation de la quantit6 globale d'61ectrolytes supportable par une 6mulsion est proposte par Davis ; cependant, le maximum propos6 peut/~tre dtpass6 dans certains systtmes avec une bonne conservation, signe de l'importance des autres facteurs. La qualit6 de l'6mulsion lipidique originelle est primordiale et dolt 6tre prtcis6e compte tenu des variations observtes. Les moyens ~ mettre en ~euvre varient avec les objectifs que l'on se fixe. L'h6pital de Libourne ddveloppe depuis 10 arts des solutions standards pour lesquelles il utilise un mode de prtparation par lots de 2 ~t 300 l rtpartis en zone sttrile en poches de 1,5 g 3 1. Un laboratoire de contrtle implant6 dans le site permet la vtrification de la qualit6 physico-chimique, bacttriologique et biologique (pyrogtnes -toxicit6 anormale), le suivi des installations et la validation des proctdures.