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Etudes sur les matières végétales volatiles LXXXVIII. Absorption spectrale des dinitro-2,4-phénylhydrazones des ionones et des irones

✍ Scribed by Yves-Renè Naves; Pierre Ardizio

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1949
Tongue
German
Weight
160 KB
Volume
32
Category
Article
ISSN
0018-019X

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✦ Synopsis

Abstract

Etant donné les désaccords existant entre les résultats de nos mesures d'absorption spectrale des solutions alcooliques de dinitro‐phénylhydrazones d'ionones et ceux des mesures effectuées par Braude et Jones, et les anomalies présentées par les absorptions des solutions chloroformiques de ces produits mesurées par ces auteurs et par Djerassi et Ryan, d'une part, le fait que les produits étudiés par ces chimistes étaient insuffisamment purifiés d'autre part, nous avons étudié à notre tour l'absorption des solutions chloroformiques et nous avons étendu nos mesures aux solutions alcooliques et chloroformiques des dinitro‐phénylhydrazones de la méthyl‐2^2^, α‐ionone et de diverses irones.

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L'augmentation du pouvoir reducteur et le chsngement de la coloration l'iode, lors de l'action d'a-amylases de provenance diffdrente sur l'amidon soluble, ont kt6 mesurks et exprimes quantitativement. Le rapport de ces deux valeurs, c'est-&-dire le quotient: pouvoir saccharog&ne/pouvoir dextrinoghe,