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Etude des mecanismes de synthese et de transformation de l'acide malique, de l'acide tartrique et de l'acide citrique chez vitis vinifera L.

✍ Scribed by G. Ribéreau-Gayon

Book ID: 108365096
Publisher: Elsevier Science
Year: 1968
Tongue: English
Weight: 880 KB
Volume: 7
Category: Article
ISSN: 0031-9422
DOI: 10.1016/s0031-9422(00)88592-1

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