Essen und kulturelle Identität. Europäische Perspektiven. Herausgegeben vonH. J. Teuteberg.G. Neumann undA. Wierlacher. 589 Seiten, zahlreiche Abbildungen und Tabellen. Akademie-Verlag GmbH, Berlin 1997. Preis: 128,-DM.

✍ Scribed by Friebe, D.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1997
• Tongue: English
• Weight: 228 KB
• Volume: 41
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19970410636