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Ergebnisse einer Ascorbin- und Dehydroascorbinsäure-Vergleichsanalyse innerhalb der RGW-Länder

✍ Scribed by Picková, J. ;Srncová, V.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1971
Tongue: English
Weight: 326 KB
Volume: 15
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19710150114

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