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Erfassung der Veränderungsmotivation bei Tinnituspatienten

✍ Scribed by M. Härter; J. Battlehner; A. Münscher; J. Graul; C. Maurischat

Publisher
Springer
Year
2005
Tongue
German
Weight
771 KB
Volume
53
Category
Article
ISSN
0017-6192

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## Abstract Während des Fritierens verändern sich die Fette unter der Bildung flüchtiger, monomerer und polymerer Verbindungen. Die Menge und die chemische Struktur dieser Verbindungen ist abhängig von der Fettsorte, der Temperatur und Zeit des Fritierens, vom Bratgut und in hohem Maße vom Zutritt