Erfahrungen bei der Konstruktion von Gro
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Weyer, H.
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Article
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1974
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John Wiley and Sons
⚖ 494 KB
## Abstract Fritierte Produkte haben in den letzten Jahren immer größere Bedeutung gewonnen. Der Anteil der industriell vorgefertigten Lebensmittel steigt ständig. Produkte aus Kartoffeln, Fisch, Fleisch und Teigwaren können in großen Mengen bei guter Qualität in Groß‐Friteusen gegart werden. Die F