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Enzymatic Separation ofL-Leucine andL-Isoleucine

✍ Scribed by Martens, Jürgen ;Weigel, Horst

Book ID
102363468
Publisher
John Wiley and Sons
Year
1983
Tongue
English
Weight
214 KB
Volume
1983
Category
Article
ISSN
0947-3440

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✦ Synopsis

Enzymatische Trennung von L—Leucin und L,/‐Isoleucin

Die in ihren chemischen und physikalischen Eigenschaften sehr ähnlichen Aminosäuren L‐Leucin und L‐Isoleucin können getrennt werden, indem ein Gemisch dieser beiden Substanzen zu einer Mischung aus N‐Acetyl‐L‐leucin und N‐Acetyl‐L‐isoleucin acetyliert wird und diese Mischung bei neutralem pH‐Wert einer substratselektiven Hydrolyse unter Einfluß von Nierenacylase unter‐worfen wird. Dieses Verfahren erlaubt die Herstellung von hochreinem L‐Leucin. Aus der Mutterlauge wird unverändertes N‐Acetyl‐L‐isoleucin in einer Reinheit von 90–93% gewonnen. Hydrolyse mit Salzsäure und fraktionierende Kristallisation als Hydrochloridsalz erlaubt die Herstellung von reinem L‐Isoleucin.

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