Collection: entremets et Petits gâteaux
✍ Jean-Michel Perruchon
📂 Library
📅 2017
🏛 Bellouet Conseil
🌐 English, French
✦ LIBER ✦
📁
Entremets Petits Gâteaux Fusion
✍ Scribed by Jean-Michel Perruchon
- Publisher
- Bellouet Conseil
- Year
- 2009
- Tongue
- French, English
- Leaves
- 292
- Category
- Library
⬇ Acquire This Volume
No coin nor oath required. For personal study only.
✦ Synopsis
The volume covers a range of entremets, with fruits, spices and chocolate. Eclairs with fruits, small tarts and filled macaroons. Includes recipes for pastry, chocolate, blown sugar and pulled sugar. Photos and illustrations throughout the book French and English text
📜 SIMILAR VOLUMES
Petits gâteaux, tartes et entremets au f
✍ Stéphane Glacier, Jérôme Le Teuff
📂 Library
📅 2014
🏛 Stéphane Glacier
🌐 English
French and English text, color photographs. 89 recipes: Roussillon, Tropical Cheesecake, Vanilla Caress, St James, Yuzu and Wild Strawberries Tart, Provençal, Mango and Raspberry Delight, Party Delight, Blackcurrant Sweetness, Redcurrant Summer Delight, Fruits of the Forest Granite, Pistachio Griott
Les pâtisseries de Mama - Gâteaux & entr
✍ Les pâtisseries de Mama, Marine Guerna
📂 Library
📅 2022
🏛 MARABOUT
🌐 French
<span>Marine Guerna, à la tête du compte Les Pâtisseries de Mama, est une passionnée de gâteaux et d’entremets. Elle révèle dans ce livre les secrets de ses 30 plus belles réalisations grâce à des explications détaillées et à ses précieux conseils pour les réussir à tous les coups ! Entremets,
Tentation petits gâteaux
✍ Jean-Michel Perruchon
📂 Library
📅 2012
🏛 Bellouet Conseil
🌐 French
Cet opus est le fruit d'années de travail, d'essais, de tests et d'échanges avec les professionnels du monde entier. La pâtisserie évolue sans cesse, et nous ne pouvons rester de marbre par rapport aux techniques et aux produits nouveaux qui arrivent sur le marché. Nous avons voulu privilégier les p
Verrines et Petits-Gâteaux
✍ Stéphane Glacier; Gaëtan Paris
📂 Library
📅 2007
🏛 GPS
🌐 English, French
Et voilà, le deuxième ouvrage de la collection « tentations gourmandes » est arrivé ! Une fois de plus, nous sommes très heureux de pouvoir vous faire partager notre expérience et vous livrer nos dernières idées et inspirations. Pour cet ouvrage « Verrines et Petits Gâteaux », nous traitons l’une
Les petits plats: Gâteaux magiques
✍ Nadjette Guidoum
📂 Library
📅 2007
🏛 Marabout
🌐 French
Une trentaine de recettes de g#226;teaux rapides en kit et sans cuisson au four.Pour ces recettes, tous les g#226;teaux sont #224; pr#parer #224; partir de biscuits, de fromage blanc, ou de fruits secs. Un g#226;teau aux petits-lus, des charlottes faciles, des carr#s gourmands ou des bouch#es en p#2