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Empfindliche Methode zur Bestimmung von Sorbinsäure

✍ Scribed by H. Schmidt


Publisher
Springer
Year
1959
Tongue
English
Weight
143 KB
Volume
46
Category
Article
ISSN
0028-1042

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## Abstract Die Sorbinsäure läßt sich sehr leicht aus der Lebensmittelprobe in einer Mikro‐Kjeldahl‐Apparatur austreiben. Um Verluste an Sorbinsäure und die Bildung anderer mit Thiobarbitursäure reagierender Stoffe zu vermeiden, empfiehlt es sich, den Destillationskolben in ein Becherglas mit eine