Über den biologischen Wert von Fetten
✍
Pokrovskij, A. A.
📂
Article
📅
1977
🏛
John Wiley and Sons
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English
⚖ 376 KB
## Abstract Bisher benutzte integrale Merkmale der tierischen Entwicklung (Gewichtszunahme, Reifung biologischer Systeme) reichen für eine detaillierte biologische Bewertung von Nahrungsfetten nicht aus. Auch der Linolsäuregehalt im Nahrungsfett oder das im Organismus vorliegende Verhältnis von Eic