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Einheitliche Analysenmethoden für Stärke und Stärkehydrolysenprodukte

✍ Scribed by Prof. Dr. K. Heyns


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1959
Tongue
English
Weight
838 KB
Volume
11
Category
Article
ISSN
0038-9056

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✦ Synopsis


Nachdem in zahlreichen Staaten von jeher fiir die analytische Kennzciehnung von Stiirke und Starketlerivaten mehr ocler weniger zuverllssige und einhcitliche Met hotlen vorgeschlngen und bmrbeitct worden sind, haben sich -vor allem nach tlem letzten Kriegedie Bestrebungen von verschietlenen Seiten her vermehrt, fur das gesamte Fachgebiet der Starke zu einer gewissen Vereinheitlichung analytischer Arbeitsmethoden und -vorschriften auf einer moglichst breiten internationalen Basis zu gelangen. Sowohl die Hersteller der Starkc als auch die i n so aul3erortlcntlich zahlreichen Industriezweigen vorhanclenen Abnehmer untl Verbraucher. ferner (lie Angehorigen der einschllgigen Laboratorien: Forschungsinstitute und Untersuchungsiimtcr sind an der Ausarbeitung untl allgemeinen Giiltigkeit von verbindlichen Analysenmethoden zunehmend interrssiert. Es soll dabei nicht verkannt werden, tlaB vielerlei Schwierigkeiten iiberwunden werden miissen, bevor tlas angestrebte Ziel erreicht ist und es wird dann auch weiterhin erforderlich sein, allgeniein angenommene und empfohlene J1et.hoden immer wieder auf ihren Wert zu uberpriifen und dem Fortschritt der wissenschaftlichen Erkenntnis anzupassen. Andererseits muB ein Anfang gemacht werden, und es ist in tlicser Zeitschrift niehrfach iiher die Tatigkeit von Ausschiisscn untl Kommissionen berichtet worden, (lie hierfiir erstc zusammenfassende Arbeiten begonnen haben. Auf tlie Ausfiihrungen von E. LINDEMANS? ..


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Die nachstehenden Ausfuhrungen werden an dieser Stelle auf einen BeschluB verijffentlicht, der am 2. 8.1955 in Hamburg von dem FaobausscbuJ Jtarkehydrolysenprodukte" im Deutsoben Nationalkomitee der Internationalen Kommission fiir einheitliche Methoden der Zuakeruntersucbung gefadt wurde. Es sol1 da