Einfluß einer eiweißfreien Ernährung auf einige biochemische Kenndaten von Leberzellfraktionen der Ratte. 2. Mitt. Aktivitäten von Glutamat-Oxalacetat Transaminase (GOT) und Glutamat-Pyruvat Transaminase (GPT)

✍ Scribed by Simon, O. ;Bergner, H.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1972
• Tongue: English
• Weight: 331 KB
• Volume: 16
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19720160604

✦ Synopsis

EinfluB einer eiweil3freien Ernahrung auf einige biochemische Kenndaten von Leberzellfraktionen der Ratte.

2. Mitt. Aktivitaten von Glutamat-Oxalacetat Transaminase (GOT) und Glutamat-Pyruvat

Transaminase (GPT)l 0. S m m und H. BERGNER DK 612.351.11:612.398 Leber-Enzyme, ErnahrungseinfluD Wachsende Albinoratten wurden 7 oder 14 Tage lang mit einer Volleidiat ( 2 0 % Rohprotein) (Gr. A) bzw. einer eiweiofreien Diat (Gr. B) e r n a r t . AnschlieDend wurden die Aktivitaten der Transaminasen GOT und GPT im Leberhomogenat und in verschiedenen Zellfraktionen der Leber im UV-Test bestimmt. Die proteinfreie Ernahrung fuhrt im Vergleich zur optimalen Erniihrung zu einer Abnahme der spezifischen GPT-Aktivitat im Gesamthomogenat und im Mikrosomenuberstand der Rattenleber, wahrend die spezifische GOT-Aktivitat in diesen Zellfraktionen durch die unterschiedliche Proteinversorgung nicht beeinfluDt wird. In Gr. B liegen die Werte fur die apparenten spezifischen Aktivitaten beider Transaminasen in der Mitochondrienfraktion gegenuber Gr. A bei uber 130%. Nach MitochondrienaufschluD sind keine Unterschiede fur die spezifischen Enzymaktivitaten zwischen den beiden Gruppen zu beobachten. Die apparenten Aktivitaten der mitochopdrialen GOT und GPT scheinen durch die Permeabilitat der Mitochondrienmembranen fur Substrate beeinfluf3t zu werden.