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Einfluß des toxins von Pseudomonas phaseolicola auf die permeabilität und den osmotischen wert von mangoldblättern (Beta vulgaris L.)

✍ Scribed by Zeller, W.; Rudolph, K.

Book ID: 122570955
Publisher: Elsevier
Year: 1972
Weight: 319 KB
Volume: 67
Category: Article
ISSN: 0044-328X
DOI: 10.1016/S0044-328X(72)80134-X

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## Abstract Ein Vergleich der Süßintensität von Süßungsmitteln ist mit Hilfe der Beziehung R(S) = R~m~(1 ‐ e^‐bRm‐1.S^) Möglich, welche die Abhängigkeit der Süßintensität R von der Konzentration S wiedergibt. Die Parameter b und Rm sind für jedes Süßungsmittel spezifisch und aus Unterschiedsschwe