✦ LIBER ✦

Einfluß der Bleicherde auf die Fettsäurebildung während der Bleichung

✍ Scribed by Kögler, H. P.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1968
Weight: 577 KB
Volume: 70
Category: Article
ISSN: 0931-5985
DOI: 10.1002/lipi.19680700603

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✦ Synopsis

Es wurden Untersuchungen durchgefuhrt, um die Abhangigkeit der Bildung freier Fettsauren bei neutralisiertem Soja-und Baumwollsaatol

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On the other hand, the locally produced oil contained trace amounts of sterols. The present results illustrated that the German varieties had a high nutritive value due to the presence of high levels of sterols compared with the locally produced seeds.