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Eine wesentliche Verbesserung der quantitativen Totalanalyse von Proteinhydrolysaten

✍ Scribed by K. Cruse

Book ID
112307326
Publisher
Springer
Year
1958
Tongue
English
Weight
57 KB
Volume
163
Category
Article
ISSN
1618-2650

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## Abstract Die Bestimmung des α‐Aminostickstoffes (α‐AN) erfolgt über die Bildung von Aminosäure‐Kupfer‐Komplexen und nachfolgendem kolorimetrischen Nachweis des gelösten Kupfers als Kupfer‐Diäthyl‐dithiocarbamat. Die kontinuierliche Farbreaktion mit Hilfe eines Analysenautomaten erhöht die Zuverl