Eine neue Methode zur Bestimmung reduzie
✍
G. Tegge; W. Nierle
📂
Article
📅
1965
🏛
John Wiley and Sons
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English
⚖ 477 KB
Uic (:csamtheit drr reduzierenden Zucker in Starkehydrolysaten wird im allgemeinen durch den sogeminnten DE-\Vcrt (dextrose-equivalents) ausgc-tlrucl<t, wclchcr dah Redulttionsvermogeii des Hytlro-Iyhatrh, hrechnet als Dextrose in Prozenten der Trok-I<(.nhul)st;inz. angibt. Die meisten Restimmungsme