Schnellmethode zur Bestimmung von Carbon
✍
Franzke, Cl. ;Baumgardt, F.
📂
Article
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1973
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John Wiley and Sons
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English
⚖ 318 KB
## Abstract Zur schnellen Erfassung des Gesamtcarbonylgehaltes von Fetten wird als Kennzahl die Bestimmung der Heptanalzahl vorgeschlagen. Die Methode beruht darauf, das zu untersuchende Fett direkt mit 2,4‐Dinitrophenylhydrazin umzusetzen, das überschüssige Reagenz in einer Kationenaustauschersäul