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Ein Vergleich der freien Fettsäuren im Blutplasma des Pferdes mit den Fettsäuren im Depotfett

✍ Scribed by Weik, H.

Book ID
115144832
Publisher
Wiley (Blackwell Publishing)
Year
2009
Weight
232 KB
Volume
25
Category
Article
ISSN
0044-3565

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✍ Stoll, U. 📂 Article 📅 1973 🏛 John Wiley and Sons ⚖ 432 KB

## Abstract Für Depotfett und das aus Muskulatur extrahierbare Fett wurde bei frischen und gelagerten Hähnchen das Fettsäuremuster nach Verseifung und die Zusammensetzung der freien Fettsäuren ermittelt. Frischer Rindertalg und frisches Milchfett wurden entsprechend analysiert. In der Zusammensetzu