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Ein Mittel zur Entsäuerung alter abgelagerter Rheinweine

✍ Scribed by Demselben,

Publisher
Wiley (John Wiley & Sons)
Year
1848
Weight
347 KB
Volume
65
Category
Article
ISSN
0074-4617

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## c h e l m a i e r und H . S i m o n i s * * Die an sich bekannte und auch technish durhgefiihrte Entsauerung natiirlicher Speiseole und Fette sowie geharteter Fette durch verdiinnte Alkalilauge ist bei der derzeitigen diskontinuierlihen Arbeitsweise mit einigen Shwierigkeiten und Unzulanglichke