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Ein Beitrag zur aktuellen Antidementivadiskussion in Deutschland

✍ Scribed by F. Jessen; W. Maier

Publisher
Springer-Verlag
Year
2007
Tongue
German
Weight
224 KB
Volume
78
Category
Article
ISSN
0028-2804

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## Abstract Es wird eine verbesserte Bestimmungsmethode für Phosphatide in Kakaoerzeugnissen angegeben. Das Verfahren beruht auf der Extraktion und anschließenden Ausfällung der in Wasser aufgeschlämmten Phosphatide mit Kobaltrhodanid. Der Phosphorgehalt der Kobaltrhodanid‐Phosphatid‐Komplexe dient