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Dünnschichtchromatographische Bestätigungsreaktionen für den Nachweis von Patulin in Apfelsaft

✍ Scribed by Meyer, R. A.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1978
Tongue
English
Weight
214 KB
Volume
22
Category
Article
ISSN
0027-769X

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✦ Synopsis

Abstract

Zur Vermeidung von Fehlschlüssen bei der Identifizierung von Mykotoxinen mit Hilfe der Dünnschichtchromatographie (Kieselgel) ist es erforderlich, zur Bestätigung ein zweites Nachweisverfahren einzusetzen. Für Patulin eignet sich die Derivatisierung auf der Platte mit Phenylhydrazin und mit 2,4‐Dinitrophenylhydrazin. Die gebildeten Hydrazone werden auf eine zweite Dünnschichtplatte übertragen und in Toluol/Essigsäureäthylester/ Ameisensäure, 85%ig (57deg; + 40 ± + 10, v/v) oder Chloroform/Aceton (68 + 32, v/v) erneut chromatographiert. Dieses Nachweisverfahren ist z. B. einsetzbar für Apfelsäfte mit einem Patulingehalt ab etwa 500 μg/1.

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