Hj. Saechtling, Die Herkunft der Kunstst
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Article
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1957
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John Wiley and Sons
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Wassergehalt eineti guten Nahrboden fur Mikroorganismen aller Art, deren Keime durch verschiedene Ursadien, vor allem auch durch Kontaktinfektion in der Molkerei, in die Butter gelangen konnen. Eine zusammenfassende Uarstellung der Mikrobiologie der Butter, wie sie hier aus der berufenen Feder von K