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Dosage enzymatique du caprylate dans les préparations protéiques

✍ Scribed by REUGE, C

Book ID
124127570
Publisher
Elsevier Science
Year
1982
Weight
200 KB
Volume
25
Category
Article
ISSN
0338-4535

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## Abstract La méthode de dosage colorimétrique de l'azote protéique, telle qu'elle a été décrite, permet, le photométre une fois éttalonné, avec une protéine quelconque dont l'azote total varie entre 14 et 18%, d'effectuer des déterminations sans solution de référence. Grâce à la constance pratiqu