Die Bekämpfung des Fischigwerdens von Bu
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Tollenaar, F. D.
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Article
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1953
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John Wiley and Sons
⚖ 625 KB
I4Der Einflul3 einiger Faktoren auf die Entwicklung von " On the formation of oily and fishy flavours in butter, Oxydationsgeschmack in Milch und Molkereiprodukten, Proc. XII. Intern. Dairy Congr., Stockholm 1949, Papers Proc. XII. Intern. Dairy Congr., Stockholm 1949. Papers and Communic., 2, 389.