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Die Wirkung der Ascorbinsäure auf den Stoffwechsel und auf das Blut

✍ Scribed by Armentano, L. ;Bentsáth, A. ;Hámori, A. ;Korányi, Andreas

Book ID
110575525
Publisher
Springer-Verlag
Year
1935
Weight
443 KB
Volume
96
Category
Article
ISSN
0044-2534

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## Studium der Wirkung der Gammastrahlung auf die L-Ascorbinsaure In den letzten Jahren wurden die Moglichkeiten der Haltbarmachung von Lebensmitteln durch ionisierende Strahlung studiert. Auf Grund der erreichten Resultate kann vorausgesetzt werden, daI3 sich noch in diesem Jahrzehnt die praktisch