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Die Widerstandsfähigkeit von Platingefäßen gegen heiße Salpetersäure

✍ Scribed by Gregory Paul Baxter; Fred Leslie Grover

Book ID: 104603470
Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1914
Tongue: German
Weight: 256 KB
Volume: 87
Category: Article
ISSN: 0372-7874
DOI: 10.1002/zaac.19140870124

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## Abstract Das Süßungsvermögen von Süßstoffen ist temperaturabhängig. Um in Wasser dieselbe, auf Saccharose bezogene relative Süße zu erhalten, müssen bei Lösungen von 50 °C gegenüber solchen von 20 °C von Saccharin die 2,4‐ und von Cyclamat die 1,3fachen Konzentrationen eingesetzt werden. Die Süß