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Die Untersuchung von Ovalbumin und dessen Abbauprodukten durch Fällungstitration

✍ Scribed by Jirgensons, Br.

Book ID
105216990
Publisher
Springer-Verlag
Year
1942
Weight
585 KB
Volume
98
Category
Article
ISSN
0368-6590

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## Abstract Durch Elektrodialyse gereinigte Gelatine wurde durch Kochen mit reinem Wasser abgebaut und die Abbauprodukte mit der Fällungstitration untersucht. Die durchschnittlichen Molekular‐ oder Teilchengewichte der durch solche Thermolyse gewonnenen Produkte wurden bestimmt und mit kryoskopisch