Die Umsetzung von Fructose und Sorbose m
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Heyns, Kurt ;Eichstedt, Rolf ;Meinecke, Karl-Heinz
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Article
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1955
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Wiley (John Wiley & Sons)
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English
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Der Entetehung von D-Glucosctmin aus Fructose und Ammoniak analog werden mit aliphatischen Aminen entsprechende N-substituierte Glucosamin-Derivate iiber eine Amadori-Aige Umlagerung der N-Alkylfructosylamine erhalten, die bei den N-Arylfructosylaminen eusbleibt. L-Sorbose liefert abweichend davon n