Die Situation auf dem Rinderfett-Markt
β Scribed by Hartwig, O.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1959
- Weight
- 143 KB
- Volume
- 61
- Category
- Article
- ISSN
- 0931-5985
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β¦ Synopsis
Die Absatzverhaltnisse fur Rinderfctt haben sich in den letzten Wochen stark verschlechtert. Insbesondere ist es der Inlandsmarkt, der immer weniger Rinderfctt aufnimmt. Inwieweit Anlieferung von Rohtalg und Absatz auf dem Inlandsmarkt differieren, wird an einigcn Zahlen deutlich. Auf Grund der Beimischungspflicht von 1 O/o Rinderfett zu Margarine, die de facto im Mar, 1953 begann, wurden in den zwiilf Monaten 1954 von insgesamt 20000 to Rohtalg ca. 8500 to Rinderfett in dcr Margarine-Industrie verarbeitet. Diese 8500 to betrugen also ca. 420/0 des Gesamtanfalls von Rohtalg. 1958 wurdcn bei einem Rohtalg-Anfall von 38 500 to nur 6700 to Rinderfctt der Margarine beigemischt. In bezug auf die Rohtalg-Anlieferung ging also die Abnahme der Margarine-Industrie von 42 O/o auf 17 O/o zuruck.
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