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Die Reaktion von Oxycellulose (oxydierter Cellulose) mit Neßlers Reagens

✍ Scribed by H. Ditz; Fr. Ullrich; Alfred Schmidt; E. Baur; M. Münch; H. Wenzl; Ellen Gleditsch; Th. F. Egidius

Book ID
112527085
Publisher
Springer
Year
1937
Tongue
English
Weight
257 KB
Volume
111
Category
Article
ISSN
1618-2650

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## Abstract Frisches Sonnenblumenöl, seine Fettsäuren und deren Äthylester reagieren mit Eiweißstoffen (Casein) nicht, wohl aber sobald erstere autoxydiert sind. Neben Gemischen der Ausgangsstoffe bilden sich Komplexverbindungen verschiedener Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln. Das Mengenver