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Die Proteolyse bei der Konversion stärkehaltiger Rohstoffe und deren Einfluß auf die alkoholische Gärung

✍ Scribed by Priv.-Doz. Dr. Hermann Specht

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1957
Tongue
English
Weight
366 KB
Volume
9
Category
Article
ISSN
0038-9056

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