✦ LIBER ✦
Der Einfluß von Sorte, Standort und Schwefeldüngung bei verschiedenen Senfarten auf Qualitätseigenschaften der Rohstoffe für die Mostrichherstellung
✍ Scribed by Klein, H. ;Schuster, W. ;Marquard, R.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1980
- Weight
- 633 KB
- Volume
- 82
- Category
- Article
- ISSN
- 0931-5985
No coin nor oath required. For personal study only.
✦ Synopsis
Abstract
An Material aus einem weltweit angelegten Anbauversuch mit verschiedenen Sorten der Senfarten Brassica nigra, Brassica juncea und Sinapis alba wurde der Einfluß der Provenienz auf verschiedene Inhaltsstoffe und Kornmerkmale untersucht. Im Vordergrund standen hierbei der Glucosinolatgehalt, die Korngröße und die Quellfähigkeit als wesentliche Kriterien für die Beurteilung der Rohstoffqualität. In einem Düngungsversuch wurde die Wirkung von gesteigerten Sulfatgaben auf den Glucosinolatgehalt der Senfsaat geprüft.