einer Fraktion handelt, die nur in geringer Menge im vorliegenden Gemisch vorhanden ist. Um die Brauchbarkcit der Gegenstromverteilung der Quecksilber-Addukte bei geharteten Fetten zu prufen. wurde diese Methosde bei gehartetem Heringsol angewendet. Dieses wurde zunachst mit Methylalkohol untl Natriummethylat umgeestert. Die Methylester ergaben eine Jodzahl von 54.4 und eine Rhodanzahl von 53.1; danach bestande der ungesattigte Anteil zu 98Oio aus Monoen. Die Alkali-Isomerisierung zeigte sogar dic. viillige Abwesenheit von Fettsauren mit mehr als einer Doppelbindung an. Die Methylester wurden mit Quecksilber(I1)-acetat umgesetzt und der Verteilung unterworfen (Abb. 4). Die Aufteilung ist nicht so scharf, wie sie bei der Isolinolsaure zu sehen war, weil in dem geharteten Heringsol FettsZuren verschie'dener Kettenlange auftreten und in geringem Mafie auch Trien vorhanden ist. Die Zahl der Stufen reichte nicht aus, um eine deutlicheTrennung zu erzielen. Man kann aber die Menge Fettsauren rnit mehr als einer Doppelbindung bestimmen, die sich zu etwa 16O/o der Gesamtmenge an ungesattigter Saure ergibt. Dieses Ergebnis weicht erheblich von dem aus Rhodanzahl und Alkali-Isomerisierung erhaltenen ab. Aus der Jodzahl der isolierten Fraktion, die 147 betragt, ergibt sich, daf3 Abb. 4. Gegenstromverteilung der Quedtsilber-Additionsprodukte der Methylester eines geharteten Heringsols. Losungsmittel-Gemisch 11; 35 Stufen die Bestimmung mittels der QuecksG'ber-,kddukte den anderen Methoden vorzuziehen ist. Das beschriebene Verfahren scheint demnach fur Analysen geharteter Ole geeignet zu sein. Da die Moglichkeit besteht, die isolierten Fraktionen weiteren Strukturanalysen zu unterwer-Bedingungen durfte eine Verbesserung zu erzielen sein, so dai3 man das Verfahren zur Anreicherung verwenden konnte, besonders dort, wo es sich um die Isolierung den konnen. fen, ist zu hoffen, dai3 auf diesem Wege neue Erkenntnisse auf dem Gebiete der Fetthartung gewonnen wer-