674. Der Milchsaft von Castilloa elastic
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de Jong, A. W. K.
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Article
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1904
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Wiley (John Wiley & Sons)
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I n Gemeinschaft mit I-Irn. Dr. W. R. Tror..p d e Haas liabe icli mitgetheilt I ) , dass sich irn Milchsaft der Castilloa elastica eiu. Riirper vorfindet, welchcr die Coagulation der Milch durch Erhitzeu, Aceton oder Alltoliol (iiii Ueberschuss zugesetzt) hemmt. Die weitere Untersucliuiig t'iihrte z