Die Küchenzwiebel – eine zu Unrecht vernachlässigte Arzneipflanze

✍ Scribed by Dr. phil. habil.; Mag. Pharm. Heinrich P. Koch

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1994
• Tongue: German
• Weight: 758 KB
• Volume: 23
• Category: Article
• ISSN: 0048-3664
• DOI: 10.1002/pauz.19940230608

✦ Synopsis

Abstract

Die gemeine Küchenzwiebel, unverzichtbar in unserer Eßkultur und uralter Bestandteil traditioneller Medizin, erweist sich auch nach neuesten Untersuchungen als hochwertige Arzneipflanze, zu deren wichtigsten Wirkstoffen offenbar nicht die geruchsaktiven Schwefelverbindungen, sondern Steroid‐ und Triterpensaponine mit antimikrobiellen, kardiovaskulären, z. B. antiaggregatorischen, fibrinolytischen und hypolipidämischen Effekten zählen. Über die Inhaltsstoffe der Zwiebel, ihre Wirkungen und ihre Anwendungen wird in diesem Aufsatz berichtet.