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Die Konstitution wäßriger, saurer Sulfitlösungen des Magneslums, Calciums, Strontiums und Bariums

✍ Scribed by A. Simon; K. Waldmann


Publisher
Springer
Year
1958
Tongue
English
Weight
142 KB
Volume
45
Category
Article
ISSN
0028-1042

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## Abstract Ein Vergleich der Süßintensität von Süßungsmitteln ist mit Hilfe der Beziehung R(S) = R~m~(1 ‐ e^‐bRm‐1.S^) Möglich, welche die Abhängigkeit der Süßintensität R von der Konzentration S wiedergibt. Die Parameter b und Rm sind für jedes Süßungsmittel spezifisch und aus Unterschiedsschwe