Die Extraktion von Sojabohnen mit Äthylakohol

✍ Scribed by Pardun, H.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1950
• Weight: 599 KB
• Volume: 52
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19500520205

✦ Synopsis

Tho1 1's Vci . lint but gm Dlfabt iken, HnmBzi, g-Hat birt g E;7t\ii/ZT//?lg Iiifolge der .4bschniirung dcr Zufuhr van Sojabohnen aus Clem ostasiatischen Kaum gingen die Vereinigten Staaten im Iziufe des zweiten Weltkrieges daran, ini eigenen Lande und zwar vornehmlich im mittlercn Westen groi3e Sojabohnen-Kulturen anzulegcn. l h r e Bemiihuiigen waren van derartigen Erl'olgcn gekrijnt, dai3 die USA heute zu den fuhrenden Sojahohnen-Erzeugern der Welt gehiiren. Die Verarbeitung der Ernte erfolgt in neuen, sehr modern eingerichteten Fabriken; neben dem Expeller-Verf'ahren bedient man sich zur Entolung i i r t wesentlichen kontinuierlicher Extraktion7prozesse nach den verschiedensten Systemen. Unter den L~isurigsmitteln hat sith insbesondere technisch reines H c x a 11 einen fiihrenden Plalz crobert, da cs bei niedrigcn 1,iisungsmittclversuchen ein sehr hclles Schrot licfert. das aul3er fiir die tierische Emahrunp such als Rohstof'f Iiir die industrielle ckwinnung von Soja-I'rotciii beachtlichc Verwendung gefunden hat. In den letzten Jahrcn nun hat man erkannt, dai3 die Verwendung van Athylalkohol als Liisungsmittcl besondere Vortcile bietet. Auf Grund zahlreicher Arbeitcn des N o r t h e r n K c g i o II :i 1 12 e s i' a r c h 1, a b o r a t o r y in Peoria, Illinois, c!ic iiunmehr zu einem gewissen Abschlui3 gekommen sind, ist zu erwarten, dai3 eine zunachst brschriinkte Alkoholextraktion in1 technischen Kahmen aufgenommen wiril. Da die in den Vereinigten Staaten gemachten Erfahrungen auch fur europaische Verhaltnisse van groi3em Wert sind, sol1 hier kurz daruber berichtct werden.