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Die Entdeckung fremder Oele im Olivenöl

✍ Scribed by Dr. G. V.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1883
Tongue
English
Weight
142 KB
Volume
221
Category
Article
ISSN
0365-6233

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## Abstract Olivenöl wird rein mechanisch ohne weitere Zusatzstoffe aus dem Fruchtfleisch der Olivensteinfrucht gewonnen und muss folglich nicht nachraffiniert werden. Es ist fruchtig, hat eine gewisse Schärfe, darf aber auch bitter sein und schmeckt zuweilen, je nach Klima, Boden und Reifegrad der