Die Hemmung der Saccharase-Aktivität als
✍
Wilmsmann, H.
📂
Article
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1963
🏛
John Wiley and Sons
⚖ 784 KB
## Abstract Die Reaktionskinetik der Rohrzucker‐Hydrolyse durch Saccharase wird studiert. Nach einer Beschreibung der Versuchsdurchführung der weiterentwickelten Methodik des Saccharase‐Testes werden die Beziehungen zwischen dem Saccharase‐Test und der physiologischen Verträglichkeit von Tensiden d