Pro- und Antioxydantien auf dem Fettgebi
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Kaufmann, E. H. H. P. ;El Baya, A. W.
📂
Article
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1969
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John Wiley and Sons
⚖ 431 KB
Die pro-und antioxydative Wirksamkeit der Pigmente des Lowenmaulchens (Antirrhinum majus) wurde an Linolsauremethylester bestimmt. Es zeigte sich, da5 die Lowenmaulchen-Farhstoffe im Gegensatz zu den Strohhlumen-Pigmenten keine antioxydative Wirkung besitzen. An Hand der erzielten Ergebnisse wurden