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Die Biosynthese der Stärke. 10. Mitt. Reaktionskinetische Untersuchung der Phosphorolyse

✍ Scribed by Prof. Dr.-Ing habil. J. Holló; Dr.-Ing. E. László; J. Juhász

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1967
Tongue
English
Weight
523 KB
Volume
19
Category
Article
ISSN
0038-9056

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und einem Substitutionsgrad uon 0,83 bis 0,93 lapt sich {jut a h ~70krrnenstrecker fur Blutplasnaa verwelzden. W i r untersuchterh einige physikalisch-chernische Charakterietiken an 5 Proben solcher Starke. Messungen des Wertes fnr [TI, der Sedimentationskoeffizient und Lichtstreuungsversuche zeigte

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siderably more distinct than they were traced before for samples stored for two years. Particularly the percentage of cold-water-soluble components and inorganic phosphate is higher. The splitting of principal valency bonds of the polymer chains was traced as additional feature since the transparen