✍ Scribed by Davidson, J.
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Heft 10. P o r t e r a s ) fand solche in Pankreas, Leber, Thymus, Lymphdrtisen, Nebennieren, Schilddrtise, Knochenmark des Ochsen uiid sogar in der Haut des Menschen. -K. G. FalkZ3) fand in der S o j a b o h n e eine Lipase, welche von derjenigen des Rizinussamens nicht zu unterscheiden ist. Er konnte aber mit Hilfe der Sojabohne auch Fettsaure und Glycerin verestern und er dtirfte darin Recht haben, dass er diese synthetisierende Wirkung nicht demselben, sondern einem besonderen, zweiten Ferment zuschreibt.
Der endgiltigen Aufklarung bedtirfen auch '7 Chem. Zentrdbl. 1916, I, 955. 9 J. Amer. Chem. SOC. 37, 649.
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es kann daher nur auf das vorlaufig in englischer Sprache erschienene Buch von W e b b hingewiesen werden.. Z u s a m m e n f a s s u n g. Es werden zwei neue rechnerische Wege gezeigt, um die Harte, die Loslichkeit und Schaumkraft von Mit 40 cms Filtrat einer vorschriftsmiifiigen Abkochung von 100
## Zentral -Organ fur die lndustrien der Speise-und der technischen Fette und Oele, der MineralBle und Schmiermittel, des Stearins und Glyzerins, der Kerzen, der Seifen, der Firnisse und Lacke. \_-Alle die Scliriftleitung betreffenden Mitteilungen an Dr. W. Fahrion, Feuerbach-Stuttgart, alle den B