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Die Aufklärung der Wirkung des Jendrassikschen Handgriffs durch die Arbeiten von Sommer und Kuffler

✍ Scribed by Paul Hoffmann

Publisher
Springer
Year
1951
Tongue
English
Weight
274 KB
Volume
166
Category
Article
ISSN
0340-5354

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Zur Wirkung des Kaliumhexacyanoferrats(II) bei der Herstellung von Melasselösungen für die Citronensäuregärung. 7. Mitt. Die Verteilung des Hexacyanoferrats(II) auf die Lösung und den Niederschlag bei verschiedenen Melassen und Kochverfahren und ihre Auswirkung auf die Citronensäuregärung
✍ Leopold, H. ;Burian, M. 📂 Article 📅 1977 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 856 KB

## Abstract Bei der Herstellung von Melassesubstraten für die Citronensäuregärung mittels verschiedener Kochverfahren wird die Verteilung des zugegebenen Kaliumhexacyanoferrats(II) (Hcf) auf Flüssigkeit und Niederschlag und ihr Einfluß auf die Citronensäureproduktion verfolgt. Die Menge beider Hcf‐